Una de las frutas vedette del verano, se pueden conseguir a la vera de las rutas misioneras o bien en alguna verdulería.
Dejamos la receta de esta imperdible tarta
Base
Un paquete de galletitas, puede ser mellizas u otra similar
100grs. de manteca derretida
Relleno
450 g yogur natural
220 g azúcar
100 ml leche
9 hojas de gelatina
500 ml crema para montar
½ melón
Preparación
- Para la base molemos las galletitas, la unimos con la manteca, luego forramos con la preparación el fondo de la tartera, tapamos con un film y reservamos en la heladera.
- Cortamos el melón en dados.
- Hidratamos la gelatina en agua durante 5 minutos, y añadimos a la leche caliente. Removemos hasta disolver.
- Agregamos la leche al yogur y mezclamos.
- Batimos la crema con el azúcar.
- Incorporamos el yogur y mezclamos con movimientos suaves.
- Añadimos el melón y volvemos a mezclar.
- Vertemos sobre el molde y dejamos enfriar unas 4 o 5 horas.
- Decorar y a degustar
