El mate cocido es una infusión típica de las gastronomías muy típica de nuestra zona. Se prepara hirviendo yerba mate en agua, luego se cuela, y se sirve en tazas…pero esta vez en un vaso largo con hielo para hacerle frente al calor.

Ingredientes por vaso

  • 1 saquito de mate cocido o tres cucharadas de yerba mate
  • azúcar o endulzante a gusto
  • jugo de medio limón
  • agua caliente
  • hielo

Preparación

  • Si la infusión se realizará con yerba mate, se debe colocar las cucharadas de la misma en una olla con agua. Después hervir por unos minutos. Luego dejar enfría y colar.
  • Si la bebida se prepara con saquitos ,se hierve el agua, y luego se coloca sobre en un vaso junto con el mate cocido.
  • Después el procedimiento es igual para ambos, agrega el jugo de limón y el azúcar o endulzante. Por último el hielo.

Recomendación

Para darle un toque más fresco puede agregarse hojitas de menta para decorar y saborizar el mate cocido frío.

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