Por qué hay que comer una banana cada día

Suele estar al tope de las preferencias, de modo que no hay pretextos para no comer al menos una fruta por día: una cierta monotonía puede ser mejor a no comer ninguna fruta. Este es sólo el primero de sus numerosos beneficios.

Por qué hay que comer una banana cada día
Por qué hay que comer una banana cada día

¬ę¬ŅPuedo comer banana todos los d√≠as?¬Ľ ¬°Claro que s√≠! Una buena alimentaci√≥n requiere variedad, por lo que sugiero comer al menos dos frutas distintas por d√≠a, pero para quienes prefieran esta noble fruta¬†una cierta monoton√≠a puede ser mejor a no comer ninguna fruta.

La otra cuestión que puede rondar la mente de quien comienza un plan para bajar de peso o simplemente para comer mejor, es el temor a ingerir demasiadas calorías o a dificultar su digestión. Esto proviene de un cierto aire pecaminoso que rodea a la banana, como a todo lo rico, dándole fama de ser engordante o poco digerible. Nada más alejado de la verdad.

La banana tiene pocas calor√≠as, bastante fibra y magnesio con un aporte razonable de az√ļcares que se absorben despacio.

Una banana grande, digamos 150 gramos, aporta 135 calorías: menos que una medialuna chica, y la mitad de un alfajor chico. Realmente poco. Obviamente casi no tiene grasas, y nos da 4 gramos de fibra que es el 20% de lo que necesitamos en todo el día.

No todo es mala fama, si hablamos de bananas lo primero que casi todos recuerdan es su contenido de potasio. Eso es absolutamente cierto: una banana aporta más de 500 mg de este mineral, lo mismo que una de esas pastillas grandes que cuestan más caras y no son ricas. Y obviamente no contiene sodio, mejorando mucho la relación entre estos dos minerales que parece ser una clave en el manejo de la presión arterial.

Y el √ļltimo factor que se suele cuestionar es la cantidad de az√ļcares, que para esa misma banana extra grande de 150 gramos puede alcanzar a 18 gramos (unas 3 cucharaditas). No es poco pero debo hacer unaaclaraci√≥n: estos az√ļcares vienen¬†en su envase ideal, que es la fibra. Esto quiere decir que, a diferencia del az√ļcar en una bebida, se absorbe despacio, permitiendo que el organismo lo procese con eficiencia.¬†Para ser justos recuerdo que es la misma situaci√≥n de todas las frutas y las verduras: aportan un poco de az√ļcar junto con fibra, permitiendo una mejor utilizaci√≥n.

A la hora de organizar la alimentación, hacer las compras o simplemente decidir qué comemos, una elección inteligente es incluir frutas. Y este consejo no estaría completo si no consideramos la calidad.

La buena fruta tiene buen aspecto, est√° madura pero no pasada y se indica su origen. Algunas solamente se consiguen en alguna estaci√≥n del a√Īo, otras llevan algo de trabajo para poder comerlas, pero todas son recomendables.

La banana est√° todo el a√Īo, es econ√≥mica, su origen puede estar se√Īalado en la caja, el cartel de la fruter√≠a e incluso hasta en una etiqueta, es rica y est√° al alcance de la mano.

  • El autor es presidente la¬†Asociaci√≥n Profesionales de Salud y Alimentos¬†y de la consultora¬†Farma Food Care.

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