Nos encontramos en la época donde los mamones empiezan a madurar, les traemos una rica receta para nuestro postre.
Recordemos que a esta fruta la conocemos como mamón en nuestra región, pero en otros lugares como lechosa o papaya.
8 Porciones
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- ¼ taza de agua
- 95 gr de queso crema
- 125 gr de yogurt natural
- 1/2 pieza de mamón
- 160 ml de leche condensada
- Gajos de frutas para decorar
Para la base:
- 1 paquete de galletitas (No muy dulces) (170 gr)
- 80 gr de mantequilla
- 1 molde desmontable de 20 cm de diámetro
Preparación:
- Procesar las galletitas hasta obtener polvo. Posteriormente fundir la manteca, vertirla sobre las galletitas molidas y mezclar. Luego colocar esta masa sobre la base del molde, presionando hasta cubrir toda la superficie. Refrigerar.
- Hidratar la gelatina en el agua. Reservar.
- Licuar el queso crema con el yogurt natural, el mamón y la leche condensada. Luego agregar la gelatina y mezclar.
- Vertir la preparación sobre la base de galletitas y refrigerar durante dos horas o hasta que este firme.
- Desmoldar y presentar decorando con frutos.
