Mandió reviro (revuelto de mandioca)

Mandió reviro (revuelto de mandioca)
Mandió reviro (revuelto de mandioca)

La mandioca es una planta muy utilizada en toda la gastronom√≠a hispanoamericana, m√°s conocida como ‚ÄúCriolla‚ÄĚ, hoy le presentamos una variante muy r√°pida y f√°cil de preparar.

  • Ingredientes
  • (para 8 porciones)
  • ¬Ĺ k de mandioca
  • 3 huevos
  • 1 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas moradas
  • Cebolla de verdeo a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Morr√≥n o aj√≠
  • Sal ¬†una cucharada
revuelto-de-mandioca
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Pelar y hervir las mandiocas en agua con sal hasta que se cocinen sin desarmarse. Picar las cebollas. Cortar la mandioca en cuadraditos. Luego en una sarten caliente colocar los trozoz de mandioca y agregar de apoco el resto de los ingredientes. Por √ļltimo agregar los huevos revolviendo hasta que se cocine. Servir caliente.

 

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