Los sabores de Misiones estar√°n presentes en la Feria Forestal

Los sabores de Misiones estar√°n presentes en la Feria Forestal
Los sabores de Misiones estar√°n presentes en la Feria Forestal

Despu√©s del √©xito del a√Īo pasado, la Feria Forestal Argentina reeditar√° la muestra ‚ÄúDe Misiones a su mesa, sabores de la selva‚ÄĚ, en la und√©cima edici√≥n que se desarrollar√° del 22 al 25 de septiembre, en el Parque del Conocimiento de Posadas.

La cita será nuevamente en el salón del Bicentenario con el objetivo de promocionar el consumo de alimentos misioneros. A través de esta iniciativa se busca promocionar la industria misionera alimenticia y fomentar el consumo de los productos de la tierra colorada. Son alrededor de 40 empresas de diferentes puntos de la provincia. El objetivo es mostrar el desarrollo alimenticio de Misiones y promocionarlo para lograr su crecimiento.

En el sal√≥n estar√°n presentes empresas misioneras que industrializan alimentos. Tambi√©n participar√°n cooperativas que tienen importantes vol√ļmenes de producci√≥n. Los consumidores podr√°n comprar los alimentos envasados que estar√°n en exhibici√≥n, en los distintos puestos. Desde la Feria se√Īalaron que muchas de las empresas que ya participaron el a√Īo pasado se volver√°n a sumar en esta edici√≥n, entre ellos los cerveceros artesanales de la regi√≥n, provenientes de Ober√°, Puerto Rico, Leandro N. Alem, Posadas y de otros puntos del pa√≠s como Mar del Plata. Tambi√©n volver√° a desplegar un patio de comidas Campos San Isidro, para que los visitantes disfruten de los alimentos que elaboran. Entre las cooperativas que dir√°n presentes est√°n: Alto Uruguay Limitada, Flor de Jard√≠n, Cooperativa Ruiz de Montoya, Granja Suiza, Las Alicias y Cofra, entre otras. En el mismo espacio, La Ruta del T√© tambi√©n contar√° con un stand, donde se realizar√° una charla y cata de t√©, al igual que los participantes de Hecho en Misiones con sus productos artesanales, y empresas que ofrecen equipamientos gastron√≥micos.

A lo largo de cada jornada se degustar√°n platos t√≠picos con insumos de las empresas participantes. Adem√°s, en la und√©cima edici√≥n se volver√°n a repetir las clases y talleres de cocina con una tem√°tica en particular: el camino jesuita. Con esta propuesta se busca rescatar la gastronom√≠a jesuita heredada y regional, no solo de Misiones sino de Corrientes, Chaco, Paraguay, Brasil y Bolivia. Desde la Feria Forestal pretenden contar con la participaci√≥n de chefs de los pa√≠ses lim√≠trofes. De manera similar al a√Īo pasado, habr√° entre tres y cuatro clases por d√≠a, que durar√°n alrededor de sesenta a noventa minutos cada una y con el desaf√≠o de contar con los mejores chef de la regi√≥n. Desde Posadas participar√°n aquellos que se desempe√Īan en los restaurantes m√°s reconocidos de la ciudad. Ser√° un show de cocina donde se recatar√°n las t√©cnicas, ingredientes y platos jesuitas, utilizando, a su vez, los productos de los dem√°s stands que estar√°n presentes.

El atractivo de esta muestra es que la gente se lleve un sabor de Misiones al recorrer la Feria Forestal. La idea es que las personas prueben los distintos productos y, después, si les gusta pueden comprarlo. Habrá variedades de bebidas, como vinos de bodegas y vinotecas importantes de la zona y para comer habrá carnes, embutidos y chacinados, almidón de mandioca y mandioca frita. También encontrarán quesos de las cooperativas de la provincia, alimentos de las ferias francas, licores, miel, mermeladas, alfajores regionales, té de distintas variedades y yerba.

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