Llega la feria de alimentos y regiones más federal del país

Caminos y Sabores se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural y reunirá la riqueza, la diversidad y la pasión por el producto argentino.

Llega la feria de alimentos y regiones más federal del país
Llega la feria de alimentos y regiones más federal del país

Caminos y Sabores se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural y reunirá la riqueza, la diversidad y la pasión por el producto argentino. Un paseo por las novedades que traerán algunas provincias.

Los jugos, licores y dulces elaborados a partir de las mieles y los cítricos de Entre Ríos, las delicias preparadas en base a la mandioca correntina, los puros provenientes de Goya, las conservas marinas, las sales y los berries de la Patagonia, el fernet y los embutidos de Córdoba, los tejidos de Jujuy y Salta, las cervezas artesanales y los vinos de las distintas regiones del país, todo esto y mucho más será parte de Caminos y Sabores, la feria del producto argentino más federal.

Del 6 al 9 de julio en La Rural de Buenos Aires, la nueva edición de Caminos y Sabores concentrará el placer de viajar con la pasión por la comida y la cultura que ofrece el gran mapa argentino. También pondrá de relieve la cadena de valor de cada producto y el dinamismo de las economías regionales.

A lo largo de sus 14 a√Īos, Caminos y Sabores ha fortalecido su rol de herramienta de crecimiento para los peque√Īos productores de alimentos t√≠picos, emprendedores, artesanos y representantes de los destinos tur√≠sticos de toda la Argentina. El a√Īo pasado, la feria cont√≥ con la participaci√≥n de alrededor de 400 expositores provenientes de diferentes provincias, en una verdadera fusi√≥n de los saberes y sabores de nuestra tierra.

La feria es la plataforma perfecta para mostrar el gusto, el aroma y la identidad de todas las provincias que cada a√Īo acuden a la muestra con lo m√°s rico de sus tradiciones. Adem√°s de reflejarse en los 9 caminos de la feria donde todo el pa√≠s se ve reflejado, en esta edici√≥n, algunas se concentrar√°n en el flamante Camino Federal, un espacio donde los gobiernos provinciales desplegar√°n sus estrategias para potenciar el territorio. All√≠ ya confirmaron su participaci√≥n Entre R√≠os, Corrientes, Catamarca, Santiago del Estero, Jujuy, Chubut y Salta.

A trav√©s del Consejo Federal de Inversiones (CFI), las √°reas de comercio exterior e interior de Entre R√≠os presentar√°n en la feria a un grupo de expositores que muestran el abanico de alternativas que ofrece esta regi√≥n. All√≠ estar√° Gota Water -elaboradora de agua mineral Premium-, Licores Bard ‚Äďproductos artesanales elaborados en base a frutas y productos aut√≥ctonos de la zona como yatay, naranja y miel-, Hornos Rotativos Grafo, la Cooperativa El Espinal ‚Äďelaboradora de miel org√°nica-, Hambis Aceite de Canola, Cerveza Tau ‚Äď de elaboraci√≥n artesanal-, Puro Sol -jugos exprimidos-, Establecimiento Los Pecanes ‚Äďproductores de nuez Pecan-, Angelitas y Mimimiel ‚Äďelaboradores de miel y productos derivados, mermeladas y dulce de leche-, la C√°mara de Industriales Arroceros ‚Äďdando presencia al arroz argentino-, la Federaci√≥n del Citrus de Entre R√≠os, y la Asociaci√≥n de Vitivinicultores de Entre R√≠os.

Tambi√©n Corrientes llegar√° a Caminos y Sabores con Sol Nativo -miel pura elaborada por una cooperativa ap√≠cola de esa provincia-, Alfajores √Ďand√© -a base de f√©cula de mandioca, sin conservantes, ni grasas trans-, Regionales del Norte ‚Äďescabeches-, Helados y Congelados Garavano -chip√°, churros, helados, Arroz Danubio y Puros Argentinos – habanos elaborados totalmente a mano en la ciudad de Goya, la capital nacional del tabaco y hogar de la principal industria manufacturera de cigarros en Argentina-.

Y desde Chubut llegar√° Mauro Giannandrea y su Memorable torta galesa, tambi√©n Bivalvia y sus conservas marinas con valor agregado a partir de materia prima y pesca local, Sabor Mapuche y las 7 variedades de sales saborizadas y 4 de merken, -todas elaboradas con t√©cnicas ancestrales mapuches-, la sal marina patag√≥nica de Sal de Aqu√≠, Kaish y sus mostazas saborizadas, chutney y salsas agridulces, Il Monde del Cha y los blends de t√© acompa√Īados de torta galesa, L√°cteos Chubut con sus quesos saborizados, El Viejo Nogal Berries y sus mix de frutos rojos congelados y pulpas congeladas de frambuesa y mosqueta, los alfajores El Bolsonero de Lago Puelo, Cuyen y sus frutas y confituras org√°nicas, Pavos de la Patagonia, las cervezas artesanales Keuk y Radal, Paso Ancho Berries, Patagonia Berries y Frutos de la Angostura.

Patios de comidas, Caminitos y mucho m√°s

Junto a otras provincias, todos ellos dar√°n contenido al Camino Federal de una feria que por primera vez en su historia contar√° con patios de comidas donde los visitantes podr√°n degustar bebidas, picadas y men√ļs especialmente elaborados para degustar el producto argentino.

En esta edición, a los ya clásicos caminos (Aceites y Aderezos, Bebidas, Dulces y Frutos de la Tierra), se agregan nuevos recorridos como el Camino de la Picada -con todas las variedades de quesos y chacinados-, el Camino Federal, de las Infusiones, Camino de tu Cocina, y el de Turismo y Tradición.

Adem√°s habr√° actividades para los m√°s chicos. Caminitos se denomina el espacio que incluir√° nuevas experiencias pensadas para que la familia entera conozca y aprenda sobre los sabores t√≠picos que nos identifican y sobre la mejor manera de alimentarse. Los m√°s peque√Īos podr√°n disfrutar de una plaza blanda, un camping de lectura y un espacio para pintar. Tambi√©n podr√°n sacarse fotos para el recuerdo con elementos y paisajes de nuestro pa√≠s, habr√° un rinc√≥n de actividades did√°cticas y t√≥tems interactivos. Pero esto no es todo, la familia entera podr√° participar de talleres de huerta, cuentos que se ven, un espacio para miniartesanos a partir de elementos regionales, para pintar delantales o mochilas‚Ķ y mucho m√°s. Un pool de actividades entre las que no faltar√° ni siquiera Barbie Chef, con sus divertidas propuestas para los m√°s chicos.

Para quienes deseen exhibir sus dotes culinarios, ya está abierto el concurso #PasiónPorLaCarne a partir del cual los interesados pueden compartir en la fanpage de la feria en Facebook sus recetas elaboradas con tres cortes de carne (roast beef, cuadrada y falda). El ganador de este certamen elegido por el jurado podrá ir a cocinar a la feria junto al equipo gastronómico de Caminos y Sabores.

Como todos los a√Īos, la feria contar√° tambi√©n con el concurso Experiencias del Sabor, donde un grupo de catadores ciegos elegir√°n los mejores aceites de oliva, yerba mate, dulce de leche, cerveza artesanal y queso. Los visitantes podr√°n volver a probar los tragos m√°s aut√≥ctonos de la cocteler√≠a argentina en el torneo InnoBar, la competencia que re√ļne a bartenders de todo el pa√≠s. Y se volver√° a realizar la Ronda de Negocios, una plataforma de vinculaci√≥n comercial para que los expositores den un salto cualitativo en sus ventas estableciendo contacto con distribuidores y supermercadistas.

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