Licor de yerba mate

Licor de yerba mate
Licor de yerba mate

La yerba mate también puede usarse para preparar diferentes recetas y presentar ante los comensales postres dulces y de sabor especial.

Licor de yerba mate
Licor de yerba mate

Ingredientes:

  • ¬†1/2 litro de alcohol al 90%
  • 5 cucharadas de yerba mate
  • 600 g. de az√ļcar en terrones
  • 1/2 litro de agua.

Preparación:

Verter el alcohol en un frasco de vidrio y boca ancha. A√Īadir la yerba mate, mientras se revuelve suavemente con una cuchara de madera. Tapar y dejar reposar por 8 d√≠as, moviendo todos los d√≠as el frasco suavemente, sin destaparlo y durante unos 3 minutos. Pasado ese tiempo colocar el agua en una cacerola, a√Īadir el az√ļcar y llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Retirar. Colar la mezcla de alcohol y yerba mate para desechar los restos de √©sta. Luego, colocar un filtro en la boca del frasco con alcohol y verter el agua con az√ļcar. Tapar bien el frasco y dejar reposar, por lo menos 8 d√≠as antes de consumir

Comentar con Facebook

Visitemos Misiones no se hace responsable ni partícipe de las opiniones vertidas por los usuarios de esta sección. Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales.