Costilla de cerdo con mandiocas

Costilla de cerdo con mandiocas
Costilla de cerdo con mandiocas

Carne tierna y saludable… algunos dicen que es afrodis√≠aca, por eso hoy les traemos una receta f√°cil para los amantes de la parrilla, Costilla de cerdo a la parrilla acompa√Īado con mandiocas fritas.

Costilla de cerdo con mandiocas
Costilla de cerdo con mandiocas

Ingredientes: 

  • Costilla de Cerdo
  • Sal y pimienta
  • 1 cdta de or√©gano
  • 1/3 taza de mostaza
  • Mandiocas ( se calcula medio kilo por persona)
  • Aceite de Girasol

Preparación

  • Adobar la Costilla de Cerdo con la sal, la pimienta, el or√©gano y la mostaza.
  • Luego calentar la parrilla y una vez que la carne de cerdo haya incorporado los sabores de los condimentos colocarla al asador.
  • Mientras se cocina lentamente el cerdo a la parrilla, pelar las mandiocas, y colocarlas en una cacerola de agua hirviendo . Cocinarlas hasta que est√©n tiernas.
  • Luego de Colarlas y sacarles el ¬†agua, hay que fre√≠rlas con abundante aceite hasta que doren.

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