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Alimentos Hipoalergénicos, cúales son?

Así como hay alimentos que suelen provocar alergia, también existen aquellos menos propensos a causar reacciones alérgicas en los seres humanos.

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Alimentos Hipoalergénicos, cúales son?

Así como hay alimentos que suelen provocar alergia, también existen aquellos menos propensos a causar reacciones alérgicas en los seres humanos.

Estos alimentos suelen ser recomendados como primeros alimentos para los bebés y también son utilizados en las dietas de eliminación. Una dieta de eliminación implica la eliminación de cualquier alimento o sustancia que se sospecha que puede causar una alergia o intolerancia. Si después del período de eliminación los síntomas desaparecen, los alimentos sospechosos pueden ser re-introducidos en la dieta. Si las reacciones alérgicas empeoran durante estos días, se puede sacar la conclusión de que la persona es alérgica a ese alimento o sustancia química que fue re-introducido.

Alimentos hipoalergénicos

Verduras y hortalizas

  • Espárragos
  • Remolachas
  • Brócoli
  • Coles de Bruselas
  • Col
  • Zanahorias
  • Coliflor
  • Pepino
  • Hinojo
  • Ejotes
  • Col rizada
  • Lechuga
  • Chirivías
  • Batatas
  • Calabaza
  • Ruibarbo
  • Calabacín
  • Batatas
  • Nabos

Legumbres

  • Lentejas
  • porotos negros
  • Garbanzos
  • porotos blancos
  • Habas
  • porotos pintos
  • Guisantes

Frutas y bayas

  • Manzanas
  • Albaricoques
  • Bananas (que no son tratadas con productos químicos de maduración)
  • Grosellas negras
  • Arándanos
  • Higos (cocidos)
  • Melón
  • Peras
  • Ciruelas
  • Ciruelas pasas
  • Grosellas rojas

Granos y cereales

  • Amaranto
  • Alforfón
  • Quinoa
  • Mijo
  • Arroz
  • Harina de tapioca

Carne

  • Búfalo
  • Pollo (orgánico)
  • Ciervo
  • Alce
  • Ancas de rana
  • Cordero
  • Carne roja orgánica
  • Conejo

Edulcorantes

  • Jarabe de arce
  • Jarabe de arroz integral
  • Algarroba

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