En Misiones recibe los nombres de: Pacú, pez chato, piraí, mbiraí y a sus primos menores se los llama: Pacú chico, pacucito, pacú mirín, pero lo más curioso de este pez, sin duda es su dentadura, muy similar a la de los humanos. Pero sin duda es un manjar que nos regalan nuestros ríos.
-
Pacu al horno
Ingredientes :
- 1 pacú
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimentón
- 1 tomate
- 3 limones
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Manteca
Preparación
Cortar todas las verduras en julianas y colocarlas en un bol, Realizar un corte horizontal en las costillas del pescado, colocar adentro de las costillas del pescado las verduras, el condimento, limon, sal.
Luego colocar mantequilla en la superficie del pescado, envolverlo con papel aluminio y colocarlo en una asadera llevarlo al horno por un lapso de hora y media o dos , una vez asado, retirar el papel aluminio y dejarlo por el lapso de 20 minutos para dorar la superficie .
- Para acompañar le recomendamos unos chips de batata y mandioca.
De postre le recomendamos Pavlovas con puré de pitangas.
Comparte con tus amigos
Otras Noticias de Visitemos Misiones :
Este fantástico pez recibe diferentes nombres vulgares dependiendo del país en el que se lo busq ...
Visitemos Misiones les deja algunas de las mejores recetas para esta Semana Santa, cocinar y com ...
Un postre fácil, rápido e ideal para el verano. Ingredientes Para las pavlovas: 100 gr ...
P ...Chipa Guazú
